ご飯

大豆うまっ…!文京に手作り豆腐発見

雨上がりの初夏の夕暮れっていいですよね。 あのなんとも言いがたい湿気っぽさとしっとりしたひんやり感と…とかポエムなこと考えながら、近所を買い物がてら散歩しておりまして。 2014-06-12 18.18.18 直前に、原稿用に編プロさんからお借りしてた機材をクロネコヤマトから返送したんで、普段そんなに頻繁に通ってない道をふらふらしておりまして。
その道すがら、 なんか古くて細長いビルを発見。

その入口になんだか既視感… これは… 2014-06-12 18.32.27 もしやこれは… 2014-06-12 18.32.16 今どき珍しくなった、お豆腐屋さんでないかい?! 2014-06-12 18.32.40 イエス間違いなくお豆腐屋さん!! 2014-06-12 18.32.50 中覗いたら、豆を茹でる大釜が…間違いない、ここで作って売ってるんだー!! 2014-06-12 18.33.00 パープーって鳴らしながら明け方豆腐売りが下町走ってたの知ってる人、いるかい?!まだいるかい?!
出来たての豆腐って温かいんだぜ!!
テンションダダ上がりですわ、もう! 豆腐大好物だよ!!今夜は冷奴、君に決めた!!!
思わず浮かれて、閉店間際と思しきお豆腐屋さんに飛び込みましたとも!
へい!!豆腐一丁!!
で、買い物ついでに話し込むこと1時間ばかり。
店主のおじいちゃんは御年80歳。
15で故郷の新潟から東京へやってきて、それから65年、豆腐屋さんだそうです。
この建物は昭和42年に建てたんだとか。
建てた時は周りにはビルが一つもなかったから、まーっすぐ遠くに神田明神が見えたんだそうな。
今はわざわざ豆腐を買いに来る人も珍しいからって、面白がられてしまった。

で、これがそのお豆腐。2014-06-13 02.43.57 木綿一丁180円、豆乳ひとカップ100円。 コンビニの充填豆腐に慣れてるとうわ高!!って思うけど、わしっと掴んでも崩れないこの木綿豆腐…ありだね…。 てことで早速、醤油を軽く付けていただきます!! ぅゎこの豆腐っょぃ。 2014-06-13 02.48.17 実はこれ5回くらいリテイクして撮ったんだけど、何度か持ち直しても全ッ然崩れる気配なし!!
味はもう、比べ物にならない豆感。
美味い!!すっごい美味い!! 豆ーーーー!!!って感じの豆腐の味が口の中に広がって、大豆の甘味が追いかけてくる感じ。
これなら毎日行けるわ…美味いわ…。

で、問題は明日の朝ごはん用に買い込んだ豆乳。
蓋を開けた瞬間、なんかぷるん…てしたんですよ、ぷるん…て。 2014-06-13 02.50.35 おかしい。豆乳ってなんにも入れずにプルプルするっけ…。
思わず斜めにしてみたら 2014-06-13 02.50.15 多少斜めってるけど、溢れない。
なんかやわらかプリンとかそんな感触がするんだけどこれ…。
果たして朝のソイラテは完成させることが出来るのか…。

で、このお豆腐屋さん。
看板がなくて散々探し回ったら、豊島屋さんなる名前を発見。
文京区全体でもう14件にまで減っちゃったという豆腐屋さん。
さすが豆腐屋、朝6時から営業してるそう。
早起きしてレッツ豆腐ライフ始まるよー!!!


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